あらすじ

英国レストラン誌が選ぶ「世界ベストレストラン50」で4度の第1位に輝いたコペンハーゲンのレストラン「noma（ノーマ）」。そのカリスマシェフ、レネ・レゼピに4年間密着し、斬新な創作と哲学、食中毒事件での転落から世界一に返り咲くまでの道のりに迫る。