舞台となるのは死神様が管理するデス・シティーという街にある死神武器職人専門学校、通称「死武専」。ここが話の中心となる。この学校は、刀や槍などの武器に姿を変えることのできる人間「武器」と、彼らを自由に使うパートナー「職人」を育成するための場所。職人と武器は99個の悪人の魂と、1個の魔女の魂を食べさせ、死神様の武器である「デスサイズ」を作ることを目指して活動する。職人「マカ＝アルバーン」と武器「ソウル＝イーター」のペアは、勘違いをして99個の悪人の魂と1個の猫の魂を食べ「デスサイズ」を作ることに失敗してしまう。そのせいで死神様から補修を言い渡される。

「ソウルイーター」は大久保篤の同名漫画を原作としたバトルファンタジーです。物語は、死神の武器を作る武器職人と、その武器に変身する少年少女たちがタッグを組み、様々な戦いを繰り広げるという斬新な設定で進行します。特に、武器職人の美少女と武器となる少年の活躍が描かれ、そのキュートでポップな世界観が魅力となっています。この作品は、そのユニークな設定とキャラクターたちの魅力で多くの人気を博しました。