日本各地の本場の味が集まっている東京。各店が腕によりをかけた料理をグッチ裕三が食べ歩いてリポート。岩手料理の「安穏　戊」、沖縄料理の「アヤパニ」、大分料理の「大分もん」、群馬料理「このむ」、熊本料理「しん」などを紹介していく。

「グッチ裕三の旨いっすニッポン」は、コミックバンド・ビジーフォーのボーカルであり、数々の料理番組で“絶対味覚”を披露してきたグッチ裕三が主役のバラエティ番組です。彼が東京近郊にある、日本各地の本場の味を出す店を訪れ、その料理をリポートします。グッチ裕三が食す料理は、その絶対味覚によって選ばれたものだけに、視聴者にとってもとてもおいしそうに映ることでしょう。日本全国の美味しい料理を堪能しながら、その地域の魅力も伝えていく番組です。