世界中の食材が集まる東京の市場を舞台に、さまざまな日本の食材の魅力や歴史を、日本に暮らす外国人がリポーターとなり、旬の食材の産地を訪ね、生産者のこだわりなどとともに紹介する。

「Trails to Oishii Tokyo」は、日本の食材の魅力や歴史を外国人リポーターが紹介する番組です。豊洲や大田などの卸売市場から、加工食品を扱う専門店、デパートの地下食品売り場まで、日本の食文化の幅広さを伝えます。さらに、食材の産地での収穫体験や、料理の奥深い世界も探求します。外国人だけでなく、日本人も興味深く見入ること間違いなしの内容となっています。