グラス・ハートは台湾の殺人兵器として育成された少女である。しかし次第に人を殺すことに意味を見出せなくなり、ビルから自ら飛び降りる。自殺を図ったグラス・ハートだったが、事故で亡くなった槇村香の心臓を移植され、蘇る。それから1年が経ったある日、香の記憶に導かれるように冴羽遼に会いに新宿に現れたグラス・ハート。やがて冴羽遼はグラス・ハートを自分の娘として育てることに。グラス・ハートは新たにシャンインとして冴羽遼の元で依頼を解決しながら、殺人兵器ではなく１人の人間として成長していく。

「エンジェル・ハート」は、大ヒット作「シティーハンター」のもうひとつの物語です。美しき暗殺者・香瑩が新たに登場し、物語はさらに深みを増します。香瑩は、主人公・冴羽リョウの最愛の人の心臓を移植された特別な存在で、彼女と冴羽が織り成す愛の物語が描かれます。この作品は、冴羽リョウの新たな人生と、香瑩との切なくも深い愛情を描いた作品で、視聴者を感動の渦に巻き込みます。