19世紀の中国。四川省に住む少年、リュウ・マオシンは中国料理界の最高位である特級厨師になるため、リー提督の勧めで広州へと料理修業に向かう。広州にある陽泉酒家で、四等料理人の野菜番として働き始めたマオだったが、先輩のサンチュに冷たくされ…。

「中華一番!」は、特級厨師を目指す主人公マオの料理対決を描いた作品です。中国全土を舞台に、白熱の料理バトルが繰り広げられます。原作は小川悦司のコミックで、派手な演出や食べた人のリアクションが見どころとなっています。また、作中では中華料理の豆知識も紹介されており、料理好きにはたまらない内容となっています。視覚的な楽しさと知識の深さが融合した、エンターテイメント性豊かな作品です。