高校二年生の松前緒花は、母親の皐月と二人で暮らしていたが、皐月が借金を作った恋人と夜逃げすることになり、緒花は母が渡した携帯番号のメモを頼りに面識のない祖母の元に身を寄せることに。緒花の祖母の四十万スイは、温泉街の喜翆荘という旅館の女将であり、緒花に旅館で働きながら高校へ通うように言いつける。緒花は住み込みアルバイトの仲居見習いという立場で、喜翆荘で働きはじめる。住み慣れた土地を離れて、誰も知り合いがいない場所から再出発をした緒花は、スイの厳しい指導の下で、旅館の従業員たちとさまざまな出来事を乗り越え成長していく！