東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。文化部のお荷物的存在だった士郎と新人記者だったゆう子のコンビを周りは心配したが、史郎の鋭敏な味覚と広範な知識、優れた調理技術によって二人は問題を次々解決し、周囲も二人を認めるように。ある時、美食倶楽部を主宰する海原雄山と出会うことになる。彼が士郎の実の父であることが判明するが、父子は母親の死をめぐる確執から絶縁しており、顔を合わせるたびに意地を張り合い料理対決をすることになる。

「美味しんぼ【デジタルリマスター版】」は、最高の食材と技が生み出す料理を描いた究極のグルメアニメです。累計部数1億冊を突破し、実写ドラマ化もされた大人気グルメ漫画が原作で、「食」をテーマに社会派の視点を織り交ぜつつ、心温まるヒューマンドラマを展開します。視覚から味覚へと視聴者の五感を刺激し、食の魅力を最大限に引き立てます。