十九世紀の中国で、常人離れした味覚とけた外れの発想力を持つマオは、史上最年少で中国の頂点の料理人資格「特級厨師試験」に合格した。そんなマオは仲間のシロウと紅一点のメイリィとともに西南中国を回り、料理修行を終え、広州に戻ってきた。中国料理界を守ると言われる八つの「伝説の厨具」の存在を知ったマオ達。料理で世界を支配しようと企む裏料理界から伝説の厨具を守るため、シェルとレオンという新たな仲間を加えて彼らは壮大な旅へ出る！数々の料理対決の中でマオたちはどんな戦いを見せてくれるのか？！

「真・中華一番!」は、19世紀の中国を舞台にした本格中華料理アニメです。主人公マオ、メイリィ、シロウの3人の旅に、新たにシェルとレオンの2人が加わり、より賑やかな冒険が繰り広げられます。料理を通じて友情や成長を描きつつ、見る者のお腹を鳴らすような美味しそうな料理作画も健在です。料理の魅力と人間ドラマが融合した作品で、視覚と感情の両方を刺激します。