ラットプロダクションという会社の第4寮（通称、ネズミ荘）には、売れない芸能関係の少女たちが住んでいる。元子役の関野ロコ、ミュージシャンの貫井はゆ、モデルの前原仁菜が集まり、細々と生活を共にしていた。 そんなネズミ荘にある日、アイドルになることを夢見て上京してきた少女・桜衣乃がやってくる。ところが同じようなタイミングで、売れない彼女たちを排除すべく、ネズミ荘の寮が取り壊されてしまうことに。そこでネズミ荘の少女たちは寮の取り壊しを阻止すべく、マネージャーの梶野穂歩が立ち上げた起死回生の企画「おちこぼれフルーツタルト」を始動する。アイドルユニット「フルーツタルト」で活躍して、1億円の借金を返済するため、そしてネズミ荘を守るために少女たちは立ち上がる。

「おちこぼれフルーツタルト」は、芸能界の落ちこぼれた少女たちがアイドルユニットを結成し、起死回生の活動を繰り広げる物語です。彼女たちは人気を得ることができるのか、そして自分たちが住む寮の取り壊しを阻止することができるのか、その七転び八起きの活躍が描かれます。彼女たちの挑戦と成長、そして絆を描いた作品です。