ウィル・グレアムは、あらゆる犯人の動機や犯行時の感情に共感し、再現できる能力を持っていた。そこでその能力を活かしてFBIの学校で犯罪心理の講師として働いていた。そんなウィルの元にFBIのジャック・クロフォードがやってきて、連続殺人事件の捜査協力を依頼する。ウィルは現場から犯人が被害者の肉を食べるという猟奇的事件であることを突き止めた。猟奇的事件に関わることは、ウィル自身の精神を害するのではないかと心配するアラーナを納得させるため、ジャックはウィルに高名な精神科医のハンニバルを紹介し、ウィルは彼と行動を共にするようになるが…？！

「ハンニバル シーズン1」は、ベストセラー小説「ハンニバル・レクター」シリーズをTVドラマ化した作品です。原作「ハンニバル・ライジング」から「レッド・ドラゴン」までの間の物語を描いています。主人公のハンニバル・レクターを演じるのは、「偽りなき者」で知られるマッツ・ミケルセンです。彼の演じるレクターは、鮮やかな知性と洗練された趣味を持つ一方で、人間の心理を深く理解し、その弱点を突く冷酷な犯罪者として描かれています。このシーズンでは、レクターの人間性と狂気が交錯する緊張感あふれるストーリーが展開されます。