「焼きたて!! ジャぱん」は、少年・東和馬が日本独自のパン“ジャぱん”を創る夢を追い求める物語。フランスパン、イギリスパン、ドイツパン、イタリアパンが存在する中、日本のパンがないという現状に挑み、「だったら作ってやるんじゃー!!」と意気込む。彼の武器は、人並み外れた温かさを持つ“太陽の手”と、常識にとらわれないアイデア。多くの強敵や困難に立ち向かいながら、日本が世界に誇れるパンを創り上げるための壮大な挑戦が描かれている。