万葉のふるさと奈良県・桜井市。急な山道を登ること40分の音羽山観音寺に暮らす3人の尼僧たち。四季折々の食を楽しむヒントを元に、ありとあらゆる方法でおいしい食事を作る。究極の手作りスローライフを季節の美しい映像と共に収録。

「やまと尼寺　精進日記」は、奈良・桜井の観音寺での暮らしを描いた作品です。豊かな季節の恵みを知恵と工夫で極上の精進料理に変える尼寺の日常を追います。冬の寒さがピークを迎える中、3人の住職たちの食卓に並ぶおいしいものとは何か、視聴者にはちょっとした驚きと笑顔が待っています。語り手は柄本佑が務め、尼寺の暮らしの中にある不思議さと温かさを伝えます。