エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン
- 基本情報
- あらすじ
- 作品概要
制作年： 2011年 / 制作国： ドイツ
ジャンル：
夏が終わり、スペインのカタルーニャ地方にある三つ星レストラン「エル・ブリ」は半年の休業期間に突入。厨房にはさまざまな素材が持ち込まれ、料理界の革命児と評されるフェラン・アドリアのもとで、次のシーズンの新メニュー開発と研究に取り掛かる…。
「エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン」は、三ツ星レストラン「エル・ブリ」の創作過程を描いたドキュメンタリーです。年間200万件もの予約希望が殺到するわずか45席のこのレストランの厨房に潜入し、新たな手法で生み出される繊細で意外性に満ちた料理の秘密を探ります。また、完璧を追求する創作姿勢にも迫ります。観る者を驚きと感動で満たす、世界一予約のとれないレストランの舞台裏を描いた作品です。
※作品情報の一部はU-NEXTから引用しております。
引用元：https://video.unext.jp/
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※2025年3月更新データ
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レビュー 3件
～5
0%
～4
33%
〜3
33%
〜2
33%
〜1
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2023.7.29
名無し/60代/男性
0
素晴らしい料理の裏側を垣間見るのは興味深いが、もう少し深掘りした内容が欲しかった。フェラン・アドリアの創作過程は見応えあるが、全体的には中途半端な印象。
2023.7.29
名無し/30代/女性
0
素材へのこだわりや新メニュー開発の過程は興味深いけど、全体的にドキュメンタリー感が強すぎて、視覚的な楽しみが少ない感じ。もう少し料理の美しさを引き立てて欲しかったな。
2023.7.29
名無し/10代/女性
0
すごい！料理の革新と完璧さに感動！新メニュー開発の舞台裏、見ててワクワクしたよ！
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