「ワイン・コーリング」は、南仏の自然派ワイン生産者たちのワイン造りとライフスタイルに焦点を当てたドキュメンタリーです。畑の管理に手間ひまを惜しまず、添加物を使用しないリスクを冒しながら、体と地球に優しいワイン造りに精を出す生産者たちの姿が描かれています。彼らの生活とワイン造りを通じて、豊かな人生とは何かを問いかけます。自然と共生しながら、自分たちの信念を貫く生産者たちの姿から、ワイン造りだけでなく、人生そのものについても考えさせられる作品です。