描いた夢を形にし、なりたい自分になるための“ONE STEP”を刻む鞘師里保に密着。アメリカの世界的ダンスコンテストを2017年から3年連続で優勝した実力派ダンスチーム・Chibi Unityと出会い、TAKAHIROとは対談を行う。時には新潟の絶品グルメに舌鼓を打つ。

「鞘師里保のONE STEP」は、元モーニング娘。の鞘師里保が世界で活躍するダンサーとコラボレーションを行うバラエティ番組です。モーニング娘。卒業後、ニューヨークでダンス留学を経験し、ソロデビューを果たした彼女の新たな一歩を描きます。鞘師のダンスへの純粋な思いや情熱に迫る内容となっており、彼女の成長と挑戦をリアルに追いかけることができます。