料理王国

独創的中国料理の人気店「酒中花 空心」大澤シェフによる「ジューシーからあげ」、洋食「たいめいけん」3代目茂出木シェフによる「コールスロー」ほか、各地のトップレストランシェフたちが自慢の料理を披露しながら最高の技術を伝授する。

「料理王国」は、料理専門の月刊誌で、トップシェフの技術を紹介しています。創刊28年を迎え、ここでしか見られない技術が満載されています。中華、洋食、イタリアンなど、人気レストランのシェフ直伝の技の数々をレクチャーします。読者は、プロの技術を学び、自宅での料理に活かすことができます。また、料理の楽しさを再発見し、新たな料理の世界を体験することができます。