ノーマ東京　世界一のレストランが日本にやって来た

2015年、カリスマシェフのレネ・レゼピ率いる「ノーマ」が、東京に期間限定で店を開くべく、デンマークの本店を休業して来日。その土地の食材を使うというコンセプトの下、食材探しのために日本全国を回り、究極の一皿を作り出していく。

「ノーマ東京　世界一のレストランが日本にやって来た」は、デンマークが誇る世界一のレストラン・ノーマの新たな挑戦を描いたドキュメンタリーです。日本全国を巡り、食材を求める旅を通じて、日本の魅力に改めて気付かされます。本店とは異なる日本独自のメニューや、アートのように美しく独創的な料理が登場し、視覚的にも楽しめます。この作品を通じて、ノーマの新たな挑戦と日本の食文化の深さを感じることができます。