1年で最も賑わうクリスマス前の金曜日、ロンドンの人気レストラン。妻子と別居中のオーナーシェフ・アンディは、衛生管理検査で評価を下げられてしまう。予約過多でスタッフは一触即発状態、その上、ライバルシェフが有名なグルメ評論家と共に来店し…。

「ボイリング・ポイント/沸騰」は、高級レストランを舞台にオーナーシェフが体験するスリリングな一夜を描いた作品です。90分間全編ワンショットで撮影されたこの映画は、まさにノンストップ・ジェットコースターのような展開を見せます。カメラは縦横無尽に動き回り、俳優陣の即興演技が濃密な人間ドラマを生み出します。一夜の出来事をリアルタイムで追いかける形式は、観る者をその場の緊張感に引き込みます。