あらすじ

世界に誇る魚市場で、海外のトップシェフから観光客まで多くの人を魅了する「築地市場」。そこに集う魚のプロフェッショナルたちの日常と、プロ意識に満ちた生き方に迫っていく。料理人や職人たちの声、熱い情熱などから、日本の魚食文化の神髄を垣間見る。