築地ワンダーランド

世界に誇る魚市場で、海外のトップシェフから観光客まで多くの人を魅了する「築地市場」。そこに集う魚のプロフェッショナルたちの日常と、プロ意識に満ちた生き方に迫っていく。料理人や職人たちの声、熱い情熱などから、日本の魚食文化の神髄を垣間見る。

「築地ワンダーランド」は、日本の食文化を支え続けた地「築地」の真実を描いたドキュメンタリーです。報道規制の厳しい巨大市場で1年を超える長期撮影を敢行し、150人以上の人々へのインタビュー取材を通じて、築地の深層を探求します。その情報量は圧巻で、築地で働く人たちのドラマティックな生き様も描かれています。築地の魅力と人々の生きざまを通じて、日本の食文化の源流を感じることができる作品です。