ミッジングの鉄人・勝俣雅晴、サイトニンフィングの鉄人・森村義博、そして忍野の鉄人・渡辺訓正が、山梨県忍野村の桂川での釣り対決。それぞれのスペシャリストが己のスタイルを貫いて、ヤマメや大型のレインボートラウトとの攻防を繰り広げる。

「フライの鉄人 忍野大決戦!」は、フライフィッシングのメッカと称される忍野の桂川を舞台に、3人の鉄人がそれぞれ異なるスタイルの釣法で攻略に挑むバラエティ番組です。各鉄人の独自のテクニックが浮かび上がり、視聴者はその巧みな駆け引きを目の当たりにします。忍野を知り尽くした鉄人たちと魚との間の緊張感あふれる戦いは、視聴者を引きつけ、手に汗を握らせます。